January 2010アーカイブ

撮影の差し入れで私が大好き正庵の大福を頂きましたー。
やったー♡

甘さもちょうどよくて、本当に美味しいのだ♪
で、悩む。。。

いちごにしようか、あんずにしようか。
真剣に悩む。。。

あんず大福は一年中あるけれど、いちごは期間限定だしなあ。
でもあんずも甘酸っぱくて、捨てがたい。
こんなことに真剣にしばらく悩む私は、相当他に悩むことがないのかもしれない。

で、いちごを頂きました。
という、どうでもいい話でした。

さてさて、以前ここで載せたりんごのケーキのレシピが知りたい！と
みなさんからたくさんメール頂いたよ。
ありがとうです。

私の「やさしいおもてなし」本にもレシピが載ってるけど、
今回は簡単に教えちゃいまーす。

直径２１センチの丸形１台分

りんご（できたら紅玉が美味しい）２～3個の皮をむいて、櫛形に切り、
背中の部分に深く切り込みを入れ、レモン汁をかけておく。

ボウルにバター（食塩不使用）１２５g、砂糖１２５g、卵3
個、レモンの皮のすりおろしを少々を
混ぜ、薄力粉２００g、ベーキングパウダー小さじ１をさっくりと混ぜ合わせる。

それを準備した型にいれて、むいたりんごを上にぎっしりと並べ
て、上の隙間にレーズンを散らして、
１８０度に温めたオーブンで４０～５０分焼く。

熱がとれたら、型からはずして粉砂糖を上からふりかけたらできあがりー！

簡単でしょ？
私は冷やさずに常温で頂くほうが好きだな。
ぜひぜひお試しを！

日本は寒い寒いって聞いてたけど、帰ってきたらぽかぽか♪
よかったー。

最近はよく歩いてます。
もともと歩くのは嫌いじゃないから、あったかい気候だとより楽しい♪
普段は車で通り過ぎてしまうところも、歩くと意外なお店を発見し
たり。。。

でもこの間は調子に乗りすぎて歩きすぎてしまい、
帰りはぐったりでトッドに引っ張って帰ってきてもらったのでした。。。
頼もしい犬だねえ。

みなさん、明けましておめでとうございます。

どんなお正月を過ごされましたかー？
私はこれでもか、というくらいのゆっくりなお正月を過ごしてました。

・・・というか、未だにゆっくりとお正月気分です。
彼とトッドと長いお散歩に行ったり、
母とお茶に行ったり、
今まで溜め込んでいた映画を見たり。。。

で、今日、久しぶりに人が集まる場所に行って、
世間はすでに日常の生活に戻っているのにビックリして帰ってきました（笑）。
完全に世間のペースから取り残されてました。

昨日ね、「ジェーン・オースティンの読書会」という映画を見たの。
ジェーン・オースティンといえば、「エマ」や「高慢と偏見」とかは
読んでいたのだけれど、この映画にはもっともっとたくさんの作品が出てくるのです。
ジェーン・オースティンなんて、少女趣味！と映画の中のセリフでも
あったけれど、いざ映画を見てしまうと、全ての作品をどうしても読みたくなってしまい。。。
とりあえず、すぐに手に入るのもを集めてきました。

ってか、
いつもこうなんだ。
ひとりの作家の作品をすべて読みたくなるのは。

というわけで、今年の始まりはオースティンワールドに
どっぷりとつかるところからです。
楽しみ楽しみ♪
しばらく私のお正月は続きそうです。

今年もHAPPYとSMILEな一年でいられますように！